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イタリアに留学していたクラリネット奏者+元イタリア・スローフード協会会員、奥田英之の食を中心にした話
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<   2012年 05月 ( 35 )   > この月の画像一覧
イタリアのスーパーで見かけるお寿司
イタリアの大きな街のスーパーだけではなく、比較的小さな街のスーパーにまで日本の地名の書かれたお寿司が売られているのには驚きました。

美味しいのか、食べていないので分りませんが・・・
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YAMA SUSHI
by primo_piatto | 2012-05-30 04:33 | italia/イタリア
OLTREPO PAVESE BARBERA VIVACE DOC / LA VINICOLA BRONI
ほぼ毎食ごとにワインを飲むイタリアの食生活。
何を飲んだか忘れないために自分用のワインメモ。


OLTREPO PAVESE BARBERA VIVACE DOC
オルトレポー・パヴェーゼ・バルベーラ・ヴィヴァーチェ

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イタリア、ロンバルディア州パヴィーア県の弱発泡赤ワイン

LA VINICOLA BRONI
BRONI (PV)
by primo_piatto | 2012-05-10 16:06 | vino/ワイン
Vin Santo del Chianti / La Croce / Campochiarenti
・ヴィン・サント・デル・キアンティ

La Croce F.lli Zari >>ラ・クローチェ<<
種類:貴腐ワイン
格:DOC
産地:トスカーナ州カステッリーナ・イン・キアンティ(Castellina in Chianti)

ブドウの種類:Trebbiano, Malvasia
備考:甘口


Campochiarenti >>カンポキアレンティ<<
種類:貴腐ワイン
格:DOC
産地:トスカーナ州サン・ジミニァーノ(San Gimignano)

ブドウの種類:Trebbiano, Malvasia
備考:貴腐ワインの中では辛口
樽で8年熟成した後、ボトルで1年熟成した。


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写真:ラ・クローチェ(右)とカンポキアレンティ(左)

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写真:ラ・クローチェ

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写真:カンポキアレンティ


Azienda Agricola La Croce F.lli Zari
Azienda Agricola Campochiarenti
by primo_piatto | 2012-05-10 16:05 | vino/ワイン
VELLETRI ROSSO DOC RISERVA 2006 CANTINE CO.PRO.VI
ほぼ毎食ごとにワインを飲むイタリアの食生活。
何を飲んだか忘れないために自分用のワインメモ。

VELLETRI ROSSO DOC RISERVA
ヴェッレトリ・ロッソ・リゼルヴァ
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イタリア、ラーツィオ州ラティーナ県の赤ワイン

CANTINE CO.PRO.VI
CAMPOVERDE (LT)
by primo_piatto | 2012-05-09 04:09 | vino/ワイン
SEIANO ROSSO IGT / PAOLO E NOEMIA D'AMICO
ほぼ毎食ごとにワインを飲むイタリアの食生活。
何を飲んだか忘れないために自分用のワインメモ。

SEIANO ROSSO IGT
セイアーノ・ロッソ

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イタリア、ラーツィオ州ヴィテルボ県の赤ワイン

PAOLO E NOEMIA D'AMICO
CASTIGLIONE IN TEVERINA (VT)
by primo_piatto | 2012-05-09 04:08 | vino/ワイン
MERLOT LAZIO IGT 2010 CASALE DEL GIGLIO
ほぼ毎食ごとにワインを飲むイタリアの食生活。
何を飲んだか忘れないために自分用のワインメモ。

MERLOT LAZIO IGT
メルロー・ラーツィオ

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イタリア、ラーツィオ州ラティーナ県の赤ワイン

CASALE DEL GIGLIO
APRILIA (LT)
by primo_piatto | 2012-05-09 04:08 | vino/ワイン
DON PX 2008 TORO ALBALÁ
ほぼ毎食ごとにワインを飲むイタリアの食生活。
何を飲んだか忘れないために自分用のワインメモ。



DON PX PEDRO XIMENEZ
ドン・ピクス

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スペイン、コルドバの甘口デザート白ワイン


TORO ALBALÁ
CÓRDOBA ESPAÑA
by primo_piatto | 2012-05-09 04:07 | vino/ワイン
PIEMONTE DOC MOSCATO PASSITO 2009 TERRE DA VINO
ほぼ毎食ごとにワインを飲むイタリアの食生活。
何を飲んだか忘れないために自分用のワインメモ。


PIEMONTE DOC MOSCATO PASSITO
ピエモンテ・モスカート・パッシート
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イタリア、ピエモンテ州アレッサンドリア、アスティ、クーネオ県の甘口デザート白ワイン

TERRE DA VINO
BAROLO (CN)
by primo_piatto | 2012-05-09 04:07 | vino/ワイン
VERDUNO PELAVERGA DOC 2010 BEL COLLE
ほぼ毎食ごとにワインを飲むイタリアの食生活。
何を飲んだか忘れないために自分用のワインメモ。


VERDUNO PELAVERGA DOC
ヴェルドゥーノ・ペラヴェルガ
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イタリア、ピエモンテ州クーネオ県の赤ワイン

BEL COLLE
VERDUNO (CN)
by primo_piatto | 2012-05-09 04:06 | vino/ワイン
CHIANTI RÙFINA DOCG 2008 FRESCOBALDI
ほぼ毎食ごとにワインを飲むイタリアの食生活。
何を飲んだか忘れないために自分用のワインメモ。

CHIANTI RÙFINA DOCG
キアンティ・ルーフィナ
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イタリア、トスカーナ州フィレンツェ県の赤ワイン


フレスコバルディ 
MARCHESI DÈ FRESCOBALDI
by primo_piatto | 2012-05-09 04:06 | vino/ワイン