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2015年 12月 17日
一度だけイタリアからスウェーデンへ行きました。 そこで出会い、イタリアのイケアでも購入が出来る金属製のチューブに...
2009年 10月 07日
日本に帰ってきてから、縁があり蕎麦を習っています。 月に一度なので腕はあまりよくなりませんが、本当の蕎麦の味...
2007年 10月 15日
日本の甘味も大好きです。 ときどき、食べたくなります。 東京のたい焼きは、人形町の柳屋と麻布十番の浪花家で...
2007年 06月 16日
Mercato (メルカート) イタリアのほとんどの街では、毎週どこかで市場が開かれます。 ...
2007年 06月 15日
2007年 04月 25日
日本で買える物ですが、 ときどき、たべたくなります。。。 小さい頃、マカロンを食べた時に「美味しくない」と...
イタリアに留学していたクラリネット奏者+元イタリア・スローフード協会会員、奥田英之の食を中心にした話
イタリアのカッフェに必ず置いてある2.. zucchero ズッケ...
イタリアでも珍しい野菜?チコーリア・.. cicoria cata...
俗語で「ゲイ」と言う意味の野菜?フィ.. finocchio フィ...
イタリアのトマト Pomodoro (ポモ...
イタリアのニンニクを知っていますか? aglio (アーリィオ...
いちごの香りがする不思議なブドウで作.. ・フラゴリーノ Frag...
悪魔の飲み物?? ナポリのコーヒー(.. ナポリ人はよく「北のコー...
ソラマメとサーモンのスパゲッティ Spaghetti co...
コーヒー泡盛牛乳割り!!! 石垣島の居酒屋さんでたく...
シャーベットのようなイタリアのグラニータ granita グラニ...