Top

イタリアに留学していたクラリネット奏者+元イタリア・スローフード協会会員、奥田英之の食を中心にした話
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30
カテゴリ
bevanda/飲み物
caffè/コーヒー
carne/肉
castagna/栗
cucina povera
colazione/朝食
dolce/デザート
formaggio/チーズ
frutta/果物
latte yogurt/牛乳など
pane/パン
pesce/魚
pizza/ピッツァ
primo piatto
verdura/野菜
vino/ワイン
ristorante osteria
mi piacciono...好きな..
イタリアの郷土料理
italia/イタリア
giappone/日本
foto/トップ画像
Gの思い出・・・
メイン・ページ
ホームページ
vagabondo

1800年代の楽譜
musica musica!

ブログ
settebello
piccolo vagabondo


プロフィール
profilo

グループ
雷神
Quattro Ance
Drie Fonteinen

STRABACCO
















































検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
ナポリのピッツァ 1軒目
イタリアのピッツァは、手でコネコネ生地を広げていき厚みのあるナポリ・ピッツァ(Pizza napoletana:ピッツァ・ナポレターナ)と空中でくるくる回し生地を広げていき生地の薄いローマのピッツァ(Pizza romana:ピッツァ・ロマーナ)があり、ヒヨコマメを生地に使ったチェチナーナ(cecinata)が起源と言われている切り売りピッツァなどが有名です。

ナポリに来たからには、やはり本場のピッツァを味わってみないといけないと思い、イタリアのガイドブックでホテル(ナポリ中央駅付近)から比較的近くにある3軒を調べて行ってみました。

1軒目。
創業1870年のダ・ミケーレ(Da Michele)
ホテルで地図を覚え、なんとなく歩いていたらたどり着けました。
b0189103_0461645.jpg

店内は非常にさっぱりとしていて、メニューもシンプルでマルゲリータ(トマト、モッツァレッラ、バジル)とマリナーラ(トマト、オレガノ)の2種類のみ。
値段は両方とも小:4.00ユーロ、中:4.50ユーロで、飲み物はすべて2ユーロでした。
b0189103_046345.jpg

マルゲリータの中(イタリアの瓶は小さめの330cc)とビールを注文しました。
b0189103_0465518.jpg

とっても美味しくて驚きました。
人によっては塩気が少なく感じるかも知れないくらい、とってもシンプルです。
b0189103_0471467.jpg

ウエイターは、観光客に飽きているようで、適当な感じで働いていました。
ひとつのピッツァ釜の周りにたくさんのコックが居たけど、何のために居たのか謎です。


info

Da Michele
Via Cesare Sersale 1-3 angolo Via Colletta
Chiuso:Domenica
10:30-24:00


ダ・ミケーレ
チェーザレ・セルサーレ通り 1~3番地 コッレッタ通り沿い
定休日 日曜日(開いている場合もある)
営業時間 10:30~24:00
[PR]
by primo_piatto | 2012-05-02 00:47 | pizza/ピッツァ
<< ナポリのピッツァ 2軒目 悪魔の飲み物?? ナポリのコー... >>