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イタリアに留学していたクラリネット奏者+元イタリア・スローフード協会会員、奥田英之の食を中心にした話
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トスカーナの乳製品会社:ムッキ
Mukki ムッキ


イタリアでは、地方独特の乳製品会社が多く存在します。

トスカーナ州フィレンツェを中心に多くの製品を販売している「Mukki(ムッキ)」は、牛乳やヨーグルトなどが美味しく好きな乳製品会社のひとつです。
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写真:ノーマルタイプのヨーグルト、森の果物入りのヨーグルト、マスカルポーネ・チーズ、あまり売られていないBIOの牛乳、生クリーム


しかし、このような地方メーカーの食品は、その地域に行かなければ買うことが出来ないのが残念です。
それは、どこの国でも同じかもしれません。
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最近は、すべての製品がこのマークになりました。
昔は、商品によって色々あったと思います。。。
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写真:創業者のGiorgio La Pira(ジョルジオ・ラ・ピーラ)さんがいつも微笑んでいます。

現在、Mukki(ムッキ)では牛乳、生クリーム、チーズ、モッツァレッラ、チーズ、ヨーグルト、デザート、卵、サラダ、牛乳を使ったドリンクなどが製造されています。

Mukki Latte
Centrale del Latte di Firenze. Pistoia e Livorno S.p.A.
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by primo_piatto | 2010-03-24 09:21 | latte yogurt/牛乳など
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