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イタリアに留学していたクラリネット奏者+元イタリア・スローフード協会会員、奥田英之の食を中心にした話
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いがまんじゅう
埼玉県北東部に少し変わった「いがまんじゅう」という饅頭があるという噂を聞いていました。

埼玉県久喜へ行くことが多く、帰りに売っていないか探していました。
噂の饅頭は、久喜よりもう少し北の地域にあるらしく、見かけることがありませんでした。

それをやっと見つけることが出来ました!!

b0189103_20332630.jpg
これが、いがまんじゅうです!

同じ店で購入した「田舎まんじゅう」と並べると・・・
b0189103_20344137.jpg


何軒か和菓子屋さんへ寄り、まず赤飯が置いてあるか見ました。
その後、目的のいがまんじゅうがあるか・・・

いがまんじゅうを切ってみると・・・
b0189103_20342352.jpg
赤飯とこしあんが並んでいます。

いがまんじゅうをいっぱい並べてみたかったのですが、夕方に寄ったので1個しかなく、写真は少し寂しくなってしまいましたが、ついに出会えたのでうれしかったです!

b0189103_20334715.jpg
他の店では、まんじゅうを赤飯で包んでいる店もあるようですが、この店のものは横から見るとまんじゅうに赤飯を乗せた感じです。


この店のまんじゅうのこしあんは、塩気の強い感じでした。
いがまんじゅうに乗っている赤飯も塩気の強い感じでした。

まんじゅうも赤飯も塩気があったので、まったく違和感の無い味でした。

赤飯の塩気と甘いあんこでも違和感が無かったと思いますが・・・

面白い食感とかわいらしい見た目で食べている最中、ずっと楽しかったです。

b0189103_2036272.jpg


今回、いがまんじゅうを購入した店は・・・

山喜家菓子店
久喜市中央1-6-1
tel : 0480-21-0227
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by primo_piatto | 2009-09-27 21:37 | dolce/デザート
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