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イタリアに留学していたクラリネット奏者+元イタリア・スローフード協会会員、奥田英之の食を中心にした話
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フレスコバルディ家のMormoretoと言う赤ワイン
・モルモレート Mormoreto / Frescobaldi


種類:赤ワイン
格:Toscana IGT
産地:トスカーナ州カステッロ・ディ・ニポッツァート

ブドウの種類:Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
備考:備考:樽で24ヶ月熟成の後、瓶で12ヶ月熟成される。

非常に歴史のあるフレスコバルディ家は、14世紀からフィレンツェでワイン作りをしていた貴族の家系で、16世紀にはすでにイギリスなどの外国へワインを輸出していました。
現在は、フィレンツェ周辺に沢山の農場を持ち、非常に特徴のあるワインを多く製造している。
さらにワインバーなどの営業もしているので、多くの種類を味見することが出来る。

モルモレートが作られているニポッツァーノ(Nippozano)は、1000年頃に立てられた城があり、同じ名前の村があったが、現在はフレスコバルディ家の農園のみ(城と一部の街は、フレスコバルディ家によって保存されている)となっている。
そのため、生産地域はカステッロ・ディ・ニッポツァーノ(Castello di Nipozzano:ニポッツァーノの城)となっている。

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Marchesi dè Frescobaldi


Frescobalddi Wine Bar & Restaurant
Firenze
Via dei Magazzini, 2-4/R
Tel. +39 055 284724 Fax +39 055 2656535

Roma Fiumicino - Aeroporto Leonardo da Vinci
Partenze Nazionali, Molo A - Uscita/Gate A8
Tel./Fax +39 06 65958667
Partenze Internazionali, Molo B - Uscita /Gate B18
Tel./Fax +39 06 65954177
Partenze Internazionali, Molo C - Uscita/Gate C1
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by primo_piatto | 2009-07-30 02:21 | vino/ワイン
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