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イタリアに留学していたクラリネット奏者+元イタリア・スローフード協会会員、奥田英之の食を中心にした話
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BRACHETTO D'ACQUI DOCG 2002 BRAIDA
BRACHETTO D'ACQUI DOCG
ブラケット・ダークゥイ

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ピエモンテ州の甘口発泡赤ワインです。

普通のブラケット・ダークゥイは発泡性が強いスプマンテ・タイプでアルコール度数も高いですが、ブライーダは微発泡でアルコール度数はかなり低いです。
普通のスプマンテタイプのボトルとは違い、普通のワインのボトルを使用しているのでコルクを抜く時には少し注意が必要です。


Braida
Braida di Bologna Giacomo Azienda viti-vinicola
Via Roma n.94 I 14030 Rocchetta Tanaro (Asti)
Tel. +39 0141 644113 Fax +39 0141 644584
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by primo_piatto | 2013-06-02 14:18 | vino/ワイン
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