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イタリアに留学していたクラリネット奏者+元イタリア・スローフード協会会員、奥田英之の食を中心にした話
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Molise - DOC
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Molise
モリーゼ州 
人口:320,360人(2009年9月)
州都:カンポバッソ

モリーゼ州の県(Province)
 ・カンポバッソ県(Campobasso)
 ・イゼルニア県(Isernia)
b0189103_1551114.jpg
地図製作:奥田英之



DOC (Denominazione di Origine Controllata)「原産地統制呼称」

・Biferno
ビフェルノ
種類:ロッソ(rosso:赤、リゼルヴァ)、ロザート(rosato:ロゼ)、ビアンコ(bianco:白)
生産地:カンポバッソ県

・Molise, Del Molise
モリーゼ、又はデル・モリーゼ
種類:シャルドネ(chardonnay:白、スプマンテ)、ファランギーナ(falanghina:白)、グレーコ・ビアンコ(greco bianco:白)、モスカート(moscato:白、パッシート、スプマンテ)、ピノ・ビアンコ(pinot bianco:白、スプマンテ)、ソーヴィニョン(sauvignon:白)、トレッビアーノ(trebbiano:白)、アリィアーニコ(aglianico:赤、リゼルヴァ)、カベルネ・ソーヴィニョン(cabernet sauvignon:赤)、モンテプルチアーノ(montepulciano:赤、リゼルヴァ)、ロッソ(rosso:赤、ノヴェッロ)、サンジョヴェーゼ(sangiovese:赤)、ティンティーリア(tingilia:赤、リゼルヴァ)
生産地:カンポバッソ県、イゼルニア県

・Pentro di Isernia, Pentro
ペントロ・ディ・イゼルニア、又はペントロ
種類:ビアンコ(bianco:白)、ロッソ(rosso:赤)、ロザート(rosato:ロゼ)
生産地:イゼルニア県



2010年3月31日現在
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by primo_piatto | 2011-02-04 02:40 | vino/ワイン
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