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イタリアに留学していたクラリネット奏者+元イタリア・スローフード協会会員、奥田英之の食を中心にした話
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Marche
マルケ州 

州都:アンコーナ
人口:1,552,968人(2009年2月28日)

マルケ州の県(Province)
 ・アンコーナ県(Ancona)
 ・アスコリ・ピチェーノ県(Ascoli Piceno)
 ・フェルモ県(Fermo)
 ・マチェラータ県(Macerata)
 ・ペーザロ・エ・ウルビーノ県(Pesaro e Urbino)



DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
「保証つき統制原産地呼称」

・Conero
コーネロ
種類:ロッソ(rosso:赤、リゼルヴァ)
生産地:アンコーナ県

・Verdicchio dei Castelli di Jesi
ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イェージ
種類:ビアンコ(bianco:白、リゼルヴァ、クラッシコ・リゼルヴァ)
生産地:イェージ地方のアンコーナ県、イェージ地方のマチェラータ県

・Verdicchio di Matelica
ヴェルディッキオ・ディ・マテーリカ
種類:ビアンコ(bianco:白、リゼルヴァ)
生産地:マテーリカ地方のアンコーナ県、マテーリカ地方のマチェラータ県

・Vernaccia di Serrapetrona spumante
ヴェルナッチア・ディ・セッラペトローナ・スプマンテ
種類:ロッソ(赤、ドルチェ、セッコ)
生産地:マチェラータ県のセッラペトローナ市のみ
b0189103_153688.jpg
地図製作:奥田英之



DOC (Denominazione di Origine Controllata)「原産地統制呼称」

・Bianchello del Metauro
ビアンケッロ・デル・メターウロ
種類:ビアンコ(bianco:白)
生産地:ペーザロ=ウルビーノ県

・Colli Maceratesi
コッリ・マチェラテージ
種類:ビアンコ(bianco:白)
生産地:マチェラータ

・Colli Pesaresi
コッリ・ペザレージ
種類:ロッソ(rosso:赤)、ノヴェッロ(novello:赤)、フォカーラ・ロッソ(focara rosso:赤)、ビアンコ(bianco:白)、ロンカーリィア・ビアンコ(roncaglia bianco:白)
生産地:ペーザロ=ウルビーノ県

・Esino
エジーノ
種類:ビアンコ(bianco:白、フリッツァンテ)、ロッソ(rosso:赤、ノヴェッロ)
生産地:アンコーナ県、マチェラータ県

・Falerio dei Colli Ascolani, Falerio
ファレーリオ・デイ・コッリ・アスコラーニ、又はファレーリオ
種類:ビアンコ(bianco:白)
生産地:アスコリ・ピチェーノ県

・I Terreni di Sanseverino
イ・テッレーニ・ディ・サンセヴェリーノ
種類:ロッソ(rosso:赤、スペリオーレ、パッシート)、モーロ(moro:赤)
生産地:マチェラータ県

・Lacrima di Morro d'Alba
ラクリマ・ディ・モッロ・ダールバ
種類:ロッソ(rosso:赤、スペリオーレ、スペリオーレ・エティチェッタ、パッシート)
生産地:アンコーナ県

・Offida
オッフィーダ
生産地:アスコリ・ピチェーノ県

・Rosso Conero
ロッソ・コーネロ
種類:ロッソ(rosso:赤、リゼルヴァ)
生産地:アンコーナ県

・Pergola
ペルゴーラ
種類:ロッソ(rosso:赤)
生産地:ペーザロ=ウルビーノ県

・San Ginesio
サン・ジネージィオ
種類:ロッソ(rosso:赤)
生産地:マチェラータ県

・Rosso Piceno
ロッソ・ピチェーノ
種類:ロッソ(rosso:赤、ノヴェッロ、スペリオーレ)
生産地:アンコーナ県、アスコリ・ピチェーノ県、マチェラータ県

・Verdicchio dei Castelli di Jesi
ヴェルチッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イェージ
種類:ビアンコ(bianco:白、リゼルヴァ、クラッシコ・リゼルヴァ)
生産地:イェージ地方のアンコーナ県、イェージ地方のマチェラータ県

・Verdicchio di Matelica
ヴェルディッキオ・ディ・マテーリカ
種類:ビアンコ(bianco:白、リゼルヴァ)
生産地:マテーリカ地方のアンコーナ県、マテーリカ地方のマチェラータ県



2010年3月31日現在
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by primo_piatto | 2010-11-02 05:10 | vino/ワイン
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