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イタリアに留学していたクラリネット奏者+元イタリア・スローフード協会会員、奥田英之の食を中心にした話
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Lazio - DOCG - DOC
Lazio
ラーツィオ州

州都:ローマ
人口:5,664,714人(2009年9月)

ラーツィオ州の県(Province)
 ・フロジノーネ県(Frosinone)
 ・ラティーナ県(Latina)
 ・リエーティ県(Rieti)
 ・ローマ県(Roma)
 ・ヴィテールボ県(Viterbo)


DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
「保証つき統制原産地呼称」

・Cesanese del Piglio, Piglio
チェザネーゼ・デル・ピーリィオ、又はピーリィオ
種類:ロッソ(rosso:赤)
生産地:フロジノーネ県
b0189103_1492898.jpg
地図製作:奥田英之



DOC (Denominazione di Origine Controllata)「原産地統制呼称」

・Aleatico di Gradoli
アレアーティコ・ディ・グラドーリ
種類:ロッソ(rosso:赤、リクオローゾ、リクオローゾ・リゼルヴァ)
生産地:ヴィテールボ県

・Aprilia
アプリーリア
種類:トレッビアーノ(Trebbiano:白)、サンジョヴェーゼ(Sangiovese:赤)、メルロー(Merlot:赤)
生産地:ラティーナ県

・Atina
アティーナ
種類:ロッソ(rosso:赤)、カベルネ(Cabernet:赤、リゼルヴァ)
生産地:フロジノーネ県

・Bianco Capena
ビアンコ・カペーナ
種類:ビアンコ(bianco:白、スペリオーレ)
生産地:ローマ県

・Castelli Romani
カステッリ・ロマーニ
種類:ビアンコ(bianco:白、ノヴェッロ)、ロッソ(rosso:赤、ノヴェッロ)、ロザート(rosato:ロゼ、セッコ、アマービレ、フリッツァンテ)
生産地:ローマ県

・Cerveteri
チェルヴェテーリ
種類:ビアンコ・セッコ(bianco secco:白)、ビアンコ・フリッツァンテ(bianco frizzante:白)、ビアンコ・アマービレ(bianco amabile:白)、ロッソ・セッコ(rosso secco:赤)、ロッソ・ノヴェッロ(rosso novello:赤)、ロッソ・アマービレ(rosso amabile:赤)、ロザート(rosato:ロゼ、フリッツァンテ)
生産地:ローマ県、ヴィテールボ県

・Cesanese del Piglio, Piglio
チェサネーゼ・デル・ピーリィオ、又はピーリィオ
種類:ロッソ(rosso:赤、セッコ、アッシュト、アマービレ、ドルチェ、スプマンテ・ナトゥラーレ、フリッツァンテ・ナトゥラーレ)
生産地:フロジノーネ県

・Cesanese di Affile
チェザネーゼ・ディ・アッフィーレ
種類:ロッソ(rosso:赤、セッコ、アッシュト、アマービレ、ドルチェ、スプマンテ・ナトゥラーレ、フリッツァンテ・ナトゥラーレ)
生産地:ローマ県

・Cesanese di Olevano Romano
チェザネーゼ・ディ・オレヴァーノ・ロマーノ
種類:ロッソ(rosso:赤、セッコ、アッシュト、アマービレ、ドルチェ、スプマンテ・ナトゥラーレ、フリッツァンテ・ナトゥラーレ
生産地:ローマ県

・Circeo
チルチェオ
種類:ビアンコ(bianco:白、セッコ、アマービレ、フリッツァンテ)、ロッソ(rosso:赤、セッコ、アマービレ、フリッツァンテ)、ノヴェッロ(novello:赤)、ロザート(rosato:ロゼ、セッコ、アマービレ、フリッツァンテ)、トレッビアーノ(trebbiano:白)、サンジョヴェーゼ(sangiovese:赤、フリッツァンテ)、サンジョヴェーゼ・ロザート(sangiovese rosato:ロゼ、フリッツァンテ)
性差地:ラティーナ県

・Colli Albani
コッリ・アルバーニ
種類:ビアンコ(bianco:白、スプマンテ、ノヴェッロ、スペリオーレ)
生産地:ローマ県

・Colli della Sabina
コッリ・デッラ・サビーナ
種類:ビアンコ(bianco:白、スプマンテ、フリッツァンテ)、ロッソ(rosso:赤、フリッツァンテ、ノヴェッロ、スプマンテ)、ロザート(rosato:ロゼ、フリッツァンテ)
生産地:リエーティ県、ローマ県

・Colli Etruschi Viterbesi
コッリ・エトゥルスキ・ヴィテールベーゼ
種類:ビアンコ(bianco:白、セッコ、アマービレ、フリッツァンテ)、ロッソ(rosso:赤、セッコ、アマービレ、フリッツァンテ、ノヴェッロ)、ロザート(rosato:ロゼ、フリッツァンテ)、プロカニコ(procanico:白、フリッツァンテ)、グレケット(grechetto:白、フリッツァンテ、ノヴェッロ)、ロッセット(rossetto:白、セッコ、アマービレ)、モスカテッロ(moscatello:白、セッコ、アマービレ、フリッツァンテ、ノヴェッロ、パッシート)サンジョヴェーゼ・ロザート(sangivese rosato:ロゼ、セッコ、アマービレ、フリッツァンテ)、グレゲット(greghetto:赤)、ヴィオローネ(violone:赤)、カナイオーロ(canaiolo:赤、アマービレ)、メルロー(merlot:赤)
生産地:ヴィテールボ県

・Colli Lanuvini
コッリ・ラヌヴィーニ
種類:ビアンコ(bianco:白、スペリオーレ)
生産地:ローマ県

・Cori
コーリ
種類:ビアンコ(bianco:白)、ロッソ(rosso:赤)
生産地:ラティーナ県

・Est! Est!! Est!!! di Montefiascone
エスト!エスト!!エスト!!!ディ・モンテフィアスコーネ
種類:ビアンコ(bianco:白、スプマンテ)
生産地:ヴィテールボ県

・Frascati
フラスカーティ
種類:ビアンコ(bianco:白、セッコ、アシュット、アマービレ、カネッリーノ、ドルチェ、スペリオーレ、ノヴェッロ、スプマンテ)
生産地:ローマ県

・Genazzano
ジェナッツァーノ
種類:ビアンコ(bianco:白)、ロッソ(rosso:赤、ノヴェッロ)
生産地:フロジノーネ県、ローマ県

・Marino
マリーノ
種類:ビアンコ(bianco:白、スプマンテ)
生産地:ローマ県

・Montecompatri Colonna superiore o il Montecompatri Colonna
モンテコンパートリ・コロンナ・スペリオーレ、又は、モンテコンパートリ・コロンナ
種類:ビアンコ(bianco:白、フリッツァンテ、スペリオーレ)
生産地:ローマ県モンテコンパートリ市

・Nettuno
ネットゥーノ
生産地:ローマ県


・Orvieto
オルヴィエート
種類:ウンブリア州を参照
生産地:ヴィテールボ県(ラーツィオ)、テルニ県(ウンブリア州)

・Tarquinia
タルクゥイーニア
種類:ビアンコ(bianco:白、セッコ、フリッツァンテ、アマービレ)、ロッソ(rosso:赤、セッコ、ノヴェッロ、アマービレ)、ロザート(rosato:ロゼ)
生産地:ローマ県、ヴィテールボ県

・Terracina o Moscato di Terracina
テッラチーナ、又はモスカート・ディ・テッラチーノ
生産地:ラティーナ県

・Velletri
ヴェッレトリ
種類:ビアンコ(bianco:白、スペリオーレ、スプマンテ)、ロッソ(rosso:赤、リゼルヴァ)
生産地:ラティーナ県、ローマ県

・Vignanello
ヴィニャネッロ
種類:ビアンコ(bianco:白、スペリオーレ)、ロッソ(rosso:赤、リゼルヴァ、ノヴェッロ)、ロザート(rosato:ロゼ)、グレーコ(greco:白、スプマンテ)
生産地:ヴィテールボ県

・Greco di Vignanello
グレーコ・ディ・ヴィニャネッロ
種類:グレーコ(greco:白、スプマンテ)
生産地:ヴィテールボ県

・Zagarolo
ザガローロ
種類:ビアンコ(bianco:白、スペリオーレ)
生産地:ローマ県


2010年3月31日現在
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by primo_piatto | 2010-06-29 20:50 | vino/ワイン
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